MAGLIOCCO CANINO
Calabria ITG Magliocco Canino 2022Produzione: 500bt
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Olfatto: pulito e persistente con sentori di marasca
e frutta rossa.
Gusto: buon corpo, pieno avvolgente e rotondo, spalla acida imponente, termina con una buona tannicità caratteristica del prodotto.
Varietà: Magliocco Canino 100%
Zona di produzione: Ricadi (VV).
Periodo Vendemmia: prima decade di ottobre.
Resa uva q.li/ha: 45
Grado alcoolico: 12,50 % vol.
Vinificazione: fermentazione spontanea
e macerazione di circa 1 settimana
a temperatura controllata, svinatura
e pressatura soffice.
Affinamento: acciaio 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia.