Filìa
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- Varietà: Magliocco Canino 100%
- Zona: Ricadi (VV)
- Vendemmia: Prima decade di ottobre
- Resa: 60 q.li/ha
Profilo Sensoriale
- Colore: Intenso rosato cerasuolo
- Olfatto: Piccoli frutti rossi maturi, tipico del magliocco canino
- Gusto: Sorso pieno, con i sentori olfattivi riconfermati al palato insieme a freschezza e sapidità
Processo Produttivo
- Vinificazione: Pressatura diretta delle uve con temperatura controllata mai inferiore ai 18°C. Fermentazione spontanea
- Affinamento: 6 mesi in acciaio
