La Nostra storia
La passione per il vino calabrese si eleva come un culto, perché anche attraverso il vino avviene una profonda esplorazione delle nostre origini, le incantevoli terre della regione Calabria. Il nostro lavoro è frutto di un costante impegno per creare un universo unico, concepito per coloro che bramano assaporare appieno un’esperienza autentica e ricca di identità.
Calabria,
terra di vini
L’azienda è situata nel comune di Ricadi, in Calabria, una regione ricca di fascino e storia che conferisce ai propri vini un carattere distintivo e autentico. Origine & identità si estende su una superficie totale di 7 ettari, di cui 1,2 dedicati a vigneti innestati in loco, così da garantire la fedele riproduzione dei cloni autoctoni. Questo impegno nel preservare l’autenticità locale dimostra la dedizione e la passione dell’azienda per la valorizzazione delle radici e delle tradizioni, creando così vini che raccontano la vera essenza del territorio calabrese.
2016
I Primi Esperimenti
Mario Alberto Romano sperimenta la spumantizzazione dello Zibibbo e, successivamente, del Magliocco Canino, dando vita a un affascinante rosé.
2018
Nasce Origine identità
A novembre 2018, Mario fonda l'azienda nelle colline di Capo Vaticano. I vitigni di Zibibbo e Magliocco Canino provengono esclusivamente da vigneti gestiti direttamente.
2020
I Primi Prodotti sul Mercato
Zibibbo, Bianco e Spumante Metodo Classico escono sul mercato, portando la Calabria in bottiglia.
2021
Nasce il Centodì
Il vino della macerazione: 100 giorni di contatto sulle bucce per uno Zibibbo evoluto, zero solfiti.
2023
La Filiera si Completa
Grano, semola, pasta e olio: Origine & Identità diventa un'azienda agricola a filiera completa.
Mario alberto romano
Diplomato all'Istituto Tecnico Agrario di Catanzaro, dopo diverse esperienze lavorative — ultima delle quali nella ristorazione — Mario si avvicina al mondo del vino con la passione per la terra calabrese come guida. Nel 2016 inizia i suoi esperimenti pionieristici con la spumantizzazione dello Zibibbo, combinando tradizione e creatività enologica. Nel 2018 fonda Origine & Identità nelle affascinanti colline di Capo Vaticano.
